9月18日至9月20日，由教育部主辦、哈爾濱工業(yè)大學(xué)承辦的2015年第八屆全國大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)年會(huì)在哈爾濱舉行，我校生物醫(yī)藥與食品工程學(xué)院青年教師王攀指導(dǎo)學(xué)生撰寫的《商洛五味子山藥營養(yǎng)復(fù)合醋的研制》入選年會(huì)“學(xué)術(shù)論文”交流項(xiàng)目，為我校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目首次入選年會(huì)交流項(xiàng)目。我校食品科學(xué)與工程專業(yè)2013級學(xué)生王朔代表學(xué)生項(xiàng)目組進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。

全國大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)年會(huì)是依托國家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃開展的一項(xiàng)重要年度性活動(dòng)。本屆年會(huì)以“青春 夢想 創(chuàng)新 創(chuàng)業(yè)”為主題，通過學(xué)術(shù)論文報(bào)告、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示、創(chuàng)新項(xiàng)目推介、工作研討、聯(lián)誼活動(dòng)、大會(huì)報(bào)告等活動(dòng)，全面展示當(dāng)代大學(xué)生的最新創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果。年會(huì)收到來自北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、浙江大學(xué)等491所高校推薦的項(xiàng)目成果1633項(xiàng)，經(jīng)過36所“985”高校相關(guān)學(xué)科專家初評以及國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃專家組復(fù)選，最終遴選出236所高校的180篇學(xué)術(shù)論文、150個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)展示項(xiàng)目和45項(xiàng)創(chuàng)新推介項(xiàng)目參加最終的年會(huì)交流。年會(huì)還收到來自澳門特別行政區(qū)、俄羅斯的13項(xiàng)學(xué)術(shù)論文及參展項(xiàng)目。參會(huì)項(xiàng)目集中反映了全國各高校最新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育成果，直接體現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維和實(shí)踐能力。

《商洛五味子山藥營養(yǎng)復(fù)合醋的研制》論文是王攀老師指導(dǎo)的國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目取得的階段性成果，論文以商洛“五大商藥”之一的五味子為主要原料，通過液體快速發(fā)酵和合理調(diào)配兩種方法研究制備營養(yǎng)價(jià)值豐富，感官質(zhì)量優(yōu)良的五味子山藥營養(yǎng)復(fù)合醋。我校師生此次參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)年會(huì)交流，有助于激發(fā)我校大學(xué)生勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的熱情，進(jìn)一步提高我校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃水平。

（文/張向東 郭耀東 圖/王攀 編輯/彭麗娟 審核/郭英勇）